Descripción
AITAREN TXAKOLIÑA 2021 0,75L
D.O Getariako Txakoliña
Este producto se vende por unidades o en caja de 6 unidades.
Materia prima:
Uva 100% Hondarribi Zuri procedente de viñedos propios formados en espaldera.
Vendimia:
La recogida ha sido manual en cajas de 10kg, realizando in situ una primera y cuidadosa selección.
Elaboración:
Fermentación alcohólica a temperatura constante de 12ºC durante un mes aproximado con levadura autóctona.
Crianza:
Sobre lías en fudres de 750L de roble francés de grano muy fino sin tostar durante 10 meses.
Notas de cata:
- Color verde-pajizos brillantes
- En nariz aromas intensos de fruta madura de hueso, flores blancas, minerales y salinos. Madera muy sutil bien integrada.
- De boca armoniosa y compleja, acidez equilibrada con el alcohol, buena grasa que armoniza con un sutil punto carbónico, dando todo ello un final largo en boca y un retrogusto más que agradable.
El embotellado:
Botellas de 0,75 l. y 1,5 l. tipo borgoña, serigrafiadas y con encapsulado lacre.
Grado alcohólico: 12,00% vol.
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